Squealing Pig Malbec

Treasury Wine Estates

Apelacja:

Mendoza
Kolor:

Czerwone
Smak:

Wytrawne
Pojemność:

0,75L
Szczep:

Malbec

Rubinowoczerwone. Pełne smaku czerwonych i czarnych owoców jagodowych, z nutami skóry i przypraw.

Łączenie z potrawami

Wino idealne do dań z wołowiny, jagnięciny oraz drobiu.

Winifikacja

Winogrona wykorzystane w produkcji tego wina to czysty Malbec a krzewy winorośli mają 10 lat i pochodzą z prowincji Agrelo w Mendozie. Po zbiorze winogrona odszypułkowano, a następnie poddano zimnej maceracji przez 2 dni. Proces ten pozwala wydobyć kolor, smak oraz przygotowuje moszcz do fermentacji na dzikich drożdżach. Fermentacja alkoholowa trwała 14 dni, po niej następuje fermentacja malolaktyczna.