Wina Czerwone Wytrawne RPA

Spier Creative Block 5

Spier

Kolor:

Czerwone
Smak:

Wytrawne
Pojemność:

0,75L
Szczep:

Cabernet Sauvignon, Malbec , Merlot

Głęboki rubinowy czerwony kolor. Piękny aromat jeżyn i porzeczki jest wspierany przez cedr, gorzką czekoladę i nuty kopru włoskiego, które wpływają na intensywne odczucia na podniebieniu, wino charakteryzuje się świetną równowagą i gęstymi taninami. Smak intensyfikuje się w procesie starzenia.

Winifikacja

Winogrona zbierano ręcznie, wstępnie schłodzono, odszypułkowywano i sortowano indywidualnie w celu usunięcia niechcianych owoców. Fermentacja odbywała się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez okres do trzech tygodni. Fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie odbywały się w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 300 litrów przez 18 miesięcy (60% pierwszego napełnienia, drugie napełnienie całkowite). Przed zmieszaniem wina zostały stworzone indywidualnie, aby zaspokoić unikalne potrzeby każdej odmiany, tak aby każdy szczep mógł osiągnąć swój najwyższy potencjał. Selekcyjna degustacja z beczek określała skład mieszanki. Eksperckie mieszanie zapewniło harmonię między pięcioma odmianami. Wino osiągnęło najwyższą równowagę między owocem, ekstraktem z dębu i taniną - wszystko to bez utraty jakości i unikalnego charakteru.

Łączenie z potrawami

Najlepiej serwować z pieczoną wołowiną lub risotto z grzybami i oliwą truflową.