Wina Białe Wytrawne Hiszpania

Mucho Mas Blanco

Felix Solis

Kolor:

Białe
Smak:

Wytrawne
Pojemność:

0,75L
Szczep:

Blend

Jasnosłomkowy kolor z zielonkawymi odcieniami. W nosie złożone i subtelne, z aromatem brzoskwini i moreli, uzupełnione nutami cytrusów i dymu. Bogate w smaku, z łagodnymi aromatami owoców tropikalnych, niuansami wanilii i dobrze zrównoważoną kwasowością.

Temperatura podania: 6-8° C.

Łączenie z potrawami

Idealne jako aperitif, ale pasuje również do dań z makaronu, paelli i różnego rodzaju tapas, zwłaszcza grillowanych ryb, wędzonych szynek i serów.

Winifikacja

Styl wina tworzy balans i specyfika trzech różnych, uzupełniających się odmian winogron z trzech hiszpańskich regionów winiarskich. Fermentacje odbywają się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 20-25 dni w maksymalnej temperaturze 15 ° C. Po zakończeniu procesu winifikacji wino dojrzewa na osadzie z drożdży w niskiej temperaturze przez 2-3 miesiące w celu uzyskania dodatkowych walorów smakowych. Część bazująca na Chardonnay pozostaje w beczkach z francuskiego dębu przez 3 miesiące, a batonnage (mieszanie osadu) powtarzane jest kilka razy w tygodniu.