Wina Białe Wytrawne Chile

Arauco Reserva Chardonnay

Claudio Gonçalves

Apelacja:

D.O. Valle Central
Kolor:

Białe
Smak:

Wytrawne
Pojemność:

0,75L
Szczep:

Chardonnay

Wino o złotym kolorze, pełne intensywnych aromatów i smaków migdałów, ananasa oraz nut wanilii. Zrównoważone, kremowe, delikatne. Charakteryzuje je długa trwałość i orzeźwiająca harmonia.

Podawać w temperaturze 14-16°C.

Łączenie z potrawami

Idealne do ryb, owoców morza i makaronu.

Winifikacja

Winogrona są zbierane ręcznie pod koniec marca. 25% moszczu fermentuje w beczkach, pozostała część jest umieszczona w stalowych kadziach, gdzie fermentuje w temperaturze 12-14 °C. Procestrwający około 12 dni jest niezbędnym do wydobycia aromatu. Następnie płyn jest mieszany z osadem, w celu wydobycia pełni smaku i aromatu. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez trzy miesiące. Przed butelkowaniem wina są stabilizowane i dokładnie filtrowane.