Winiarnia Talbott z lokalizowana jest w regionie Monterey, gdzie panuje jeden z najdłuższych okresów wegetacyjnych w całej Kalifornii. Docierają tu chłodna mgła i bryza znad oceanu dzięki sąsiedztwie zimnej zatoki Monterey. Te wyjątkowe warunki tworzą idealny mikroklimat do uprawy chardonnay i pinot noir. Właśnie z tych odmian winorośli, których owoce są odpowiednio dojrzałe, pełne aromatów i smaku, produkuje się tutaj światowej klasy wina. Winnice z których pozyskujemy winogrona na nasze wina są własnością Winiarni Talbott. To jeden z gwarantów jakości naszych win. Nasza słynna winnica Sleepy Hollow Vineyard, położona w Santa Lucia Highlands AVA, w 2016 roku została uznana przez magazyn Wine Enthusiast za jedną z winnic Grand Cru w Kalifornii.
Do zamknięcia naszych win wykorzystujemy zakrętki. Chociaż istnieje wiele rodzajów zakrętek, Talbott Vineyards, od 2010 stosuje zakrętkę Roll on Pilfer Proof (ROPP). Takie zamknięcie butelki zapewnia, że tlen nie wejdzie w kontakt z winem, umożliwia jednak mikro oksydację.
Wina Talbott Kali Hart harakteryzują się wyjątkową owocowością, są mocno nasycone rześkością i umiejętnie wykończone delikatną beczką.
-
Talbott Kali Hart Chardonnay
Wytrawne, białe wino z Monterey w Kalifornii. Charakteryzuje się aromatami wanilii i brioszy. Dojrzałe i intensywne nuty gruszki, ananasa, mandarynki i melona nadaj temu winu soczyste zakończenie.
-
Talbott Kali Hart Pinot Noir
Czerwone, wytrawne wino o aromatach wiśni, owoców leśnych oraz wanilii. Na podniebieniu intensywne nuty czerwonych i czarnych jagód są wsparte nutami dębu i podkreślone miękkimi, jedwabistymi taninami.
